Ovetti di Pasqua ciocco-arancia – senza glutine senza lattosio

Anche se l’intollerante di casa è Alice non assaggio una Fiesta da tantissimi anni perché mi faceva stare malissimo. Adoravo il sapore del cioccolato, dell’arancia, con quella cremina leggermente alcolica, davvero buona! E mentre correvo qualche settimana fa mi è tornata in mente ed ho deciso che avrei provato a riprodurla. Di ricette in rete […]

Mini chiffon cake all’arancia – senza glutine

Ci sono ricascata. Fluffose come se non ci fosse un domani!!! E’ una torta che non mi stanco mai di fare perché è facile e davvero, davvero soffice, come nessun’altra mai. L’unico “difetto” che hanno le fluffose, se proprio proprio vogliamo trovarne uno, è che sono enormi. Molte persone in questi mesi mi hanno detto […]

Mousse al caffè di anacardi

Chi mi conosce bene sa che ho una passione sfrenata per il caffè espresso, una passione che a volte diventa quasi ossessione al limite della droga 🙄 Al mattino la primissima cosa che faccio appena sveglia è andare a bere un caffè doppio e sono intrattabile finché non l’ho finito. Alice sa che deve parlare […]

Quattordici torte senza lattosio per il Cake Day!

Questo è un articolo che non ha nessuna ricetta e ne ha insieme ben 14!!! Qualche giorno fa ho pubblicato la ricetta dello strudel e vi avevo accennato che era il Cake Day, il giorno dedicato alle torte da forno. Insieme ad altre blogger ci siamo riunite per festeggiare ma ovviamente in modo Lactosefree. E’ […]

Strudel senza glutine e senza lattosio

Oggi è un giorno speciale. Oggi è un giorno speciale. Oggi è il compleanno del mio papà:) Ne avrebbe compiuto 83 se quel 12 aprile di ventisette anni fa non avesse stravolto la mia adolescenza. Avevo compiuto 16 anni da una settimana: piena adolescenza, pieno egoismo. Non ricordo cosa feci quella giornata, tempo passato senza […]