PANINI SOFFICI CON PATATE E CASTAGNE

I lievitati mi affascinano. Quel crescere lento, impercettibile, fino al completo sviluppo, mi ricorda che dovremmo tutti vivere così. Senza fretta, facendo tesoro di ogni istante, con calma e rispetto dei tempi di ognuno. Anche le nostre idee, i nostri pensieri, sono come un dolce lievitato: dapprima piccoli, poi crescono e si fanno spazio dentro […]

QUICHE LORRAINE CON BARBABIETOLA E CAVOLFIORE

Fiore di Quiche lorraine senza glutine e a ridotto contenuto di lattosio. Con barbabietola e cavolfiore.