Budino al caffè con coulis di liquirizia – senza glutine, lattosio, uova

Caffè….cosa c’è di più buono del caffè? Questo blog potrebbe chiamarsi tranquillamente cioccolato, liquirizia e caffè ma era troppo lungo!!!! Il caffè è per me insostituibile, il suo profumo, il suo aroma così forte e intenso, rigorosamente bevuto caldo e amaro! Io sono una appassionata di espresso, il caffè della moka, non riesco a berlo. […]

Semplicemente budino al cioccolato – senza latticini, glutine, uova

budino al cioccolato con latte vegetale

Un dolce a cui non riesco a resistere, nonostante sia semplice, quasi scontato: il budino al cioccolato. Se ben fatto e non troppo dolce potrei mangiarmene fino a stare male, è proprio uno di quei dolci a cui non riesco a dire no e che non riesco a smettere di mangiare, se poi non ha […]

Biancomangiare e mango – senza glutine e senza latticini

D’estate il caldo soffocante m’impedisce quasi i pensieri, mi annebbia, stordisce, reprime. D’estate il caldo soffocante m’impedisce quasi i pensieri, mi annebbia, stordisce, reprime. E vago in questo limbo torrido e ardente cercando un’isola d’aria cristallina e soffice per poter inspirare e ideare, correre, camminare e creare. Un alito di vento, aria, respiro, soffio. E’ […]

Budino con le macchie – senza glutine e senza latticini

Agata è entrata nella fase “mamma me lo compri??” Ogni cosa che vede, di persona o alla televisione, ripete quella frase a me fastidiosa soprattutto quando mi chiede merendine o biscotti… Ha iniziato con i Ringo ”Che buoni!!! Mamma me li compri?” “Piuttosto te li faccio io!!!” Il giorno dopo vede un’altra pubblicità e..”Mamma mi […]