Biscotti da inzuppo al cacao con rosmarino – senza glutine e senza latticini

Oltre alla passione per i dolci come sapete adoro correre e anche leggere. I fiori non posso metterli esattamente tra le passioni anche se devo dire che mi piace avere qualche pianta sul balcone o in casa. Tra tutti sicuramente la mia preferita è la Sterlizia che nonostante patisca un poco stare così a nord […]

Jaffa Cookies senza glutine e senza latticini

Buona Epifania a tutti!!!! Era da moltissimo tempo che volevo provare a rifare i jaffa cake: mini tortine da gustare quasi in un boccone, ripiene di gelatina di arancia e ricoperte di cioccolato fondente. Sembrano biscotti ma in realtà avendo il pan di spagna come base sono piccole torte. Ricordandomi che le ragazze del re-cake […]

Anicini sardi – senza glutine e senza latticini

Mia madre mi ha prestato un libro di ricette sarde per poterle fare un dolce che è da tanto che non mangia. Lei è una cuoca eccezionale, cucina benissimo ogni pietanza: se tento di replicare una sua ricetta non esce MAI come la sua, e nemmeno alle mie sorelle. Cucina tutto tranne i dolci ed […]

Fiamme senza glutine e senza latticini

Alice non conosceva l’esistenza delle fiamme. Prima della sua intolleranza andavamo spesso in pasticceria a fare colazione ma non so se le avesse mai viste o se ne avesse il ricordo. Un giorno un suo compagno di classe le offre una fiamma gigante e ovviamente lei rifiuta ma altrettanto ovviamente ci rimane male. A casa […]

ABBRACCI senza glutine e senza latticini con un buon libro da leggere

Oggi vi parlerò di questi deliziosi e famosissimi biscotti e di un romanzo di un’autrice italiana. Le due cose vanno di pari passo perché il libro si intitola “Le regole del tè e dell’amore” di Roberta Marasco, blogger di Rosa per caso. Quindi cosa c’è di meglio che bere un bel tè fumante, in una […]