Torta senza farina con albicocche – senza glutine e senza lattosio

torta albicocche senza lievito

Pian piano il caldo afoso si allontana lasciando spazio a notti più fresche e ventilate. Una delle pochissime cose che mi mancherà dell’estate è la sua meravigliosa varietà di frutta: pesche, albicocche, pesche noci, fichi!! Frutti colorati, succosi, freschi che invitano proprio a farsi mangiare. Quindi ho pensato di preparare una torta con le ultime […]

Biscotti da inzuppo al cacao con rosmarino – senza glutine e senza latticini

Oltre alla passione per i dolci come sapete adoro correre e anche leggere. I fiori non posso metterli esattamente tra le passioni anche se devo dire che mi piace avere qualche pianta sul balcone o in casa. Tra tutti sicuramente la mia preferita è la Sterlizia che nonostante patisca un poco stare così a nord […]

Torta caprese senza latticini

Vorrei, vorrei… esaudire tutti i sogni tuoi, vorrei, vorrei… cancellare ciò che tu non vuoi però, lo sai che io vivo attraverso gli occhi tuoi… Vorrei, vorrei… che tu fossi felice in ogni istante vorrei, vorrei… stare insieme a te, così, per sempre però, lo sai che io vivo attraverso gli occhi tuoi! E vorrei […]

Ciambella soffice al grano saraceno – senza glutine e senza latticini

Corro. Il sole sonnolento è arancio nel cielo, i raggi tenui attraversano le placide nuvole e l’aria intensa e acuta penetra nel mio essere come a volermi svegliare l’anima. Per ora niente musica, il mio sottofondo è il canto del fiume, con il ritmico suono dell’acqua, lo stormire delle fronde e il gracchiare delle cornacchie […]

Torta Sally con gelatina di fragole – senza glutine e senza latticini

“Sally cammina per la strada sicura senza pensare a niente ormai guarda la gente con aria indifferente Sono lontani quei momenti quando uno sguardo provocava turbamenti quando la vita era più facile e si potevano mangiare anche le fragole PERCHE’ LA VITA E’ UN BRIVIDO CHE VOLA VIA E’ TUTTO UN EQUILIBRIO SOPRA LA FOLLIA […]