Zucchero montato o fluff marshmallow

Qualche tempo fa un’amica blogger, Silvia di Eppur non c’è ha mostrato un vasetto di Fluff Marshmallow, un marshmallow spalmabile, in crema. Mi ha incuriosito molto ma non sono riuscita a trovarla nei supermercati. Sbirciando nel web scopro che è una specie di meringa visto che gli ingredienti sono zucchero e albume. Proseguendo poi nelle […]

Torta al limone e farina gialla, con semi di papavero, senza glutine e senza latticini

Ora che l’autunno è ufficialmente arrivato mi viene voglia di cucinare dolci semplici, profumati: torta di mele, plumcake, ciambelle. Ultimamente al mattino non mangiamo più torte ma optiamo per pane (fatto in casa) e marmellata o pane, miele di castagno e noci. Ma come merenda di metà mattina a scuola o come spuntino a casa […]

Torta “cassetta della frutta” senza glutine e senza latticini

Chi mi segue da anni sa che in estate c’è il rito “torta di compleanno” di Agata che si prolunga fino a settembre per Alice. Quest’anno già a maggio Agata aveva le idee chiare: voleva una torta al limone con mirtilli, more di rovo e di gelso, fragole, lamponi e magari anche ribes!! Sono stata […]